|
|
Perkedel Djagoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 teeentje knoflook
2 kemirinoten
3 bosuitjes
1 blokje ma?s (300 gr.)
2 eieren
2 eetlepels santen
2 eetlepels bloem
zout
3 eetlepels olie.
Voorbereiding:
Pel de ui en hak hem fijn in de keukenmachine, samen met de knoflook en de
kemirienoten.
Snijd de bosuitjes in ringetjes.
Laat de ma?s uitlekken.
Klop in een kom de eieren los met de santen en de bloem.
Roer de ma?s, het bosuitje, het uimengsel en het zout erdoor.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Schep steeds twee eetlepels van het ma?smengel in de pan en bak zachtjes tot het
mengsel gestold is.
Keer de koekjes en bak ze aan de andere kant lichtbruin.
|
|
|